ー アミューズ ー | |
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ー 前菜 − | |
フロマージュブランマンジェとキャビア | |
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黒鮑と季節のフリット | |
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ー 温菜 − | |
フォアグラのポワレ | |
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ー 魚料理 − | |
鮮魚のポワレ 丹波の黒豆添え 葱のフォンデュ | |
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ー お口直し − | |
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ー 肉料理 ー | |
長萩和牛ホホ肉の赤ワイン煮 | |
又は | |
長萩牛サーロイン(+2,200円) | |
又は | |
長萩牛フィレ(+2,750円) | |
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ー デセール − | |
パティシエよりホワイトデーの甘い贈り物 | |
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ー プティフール − | |
コーヒー 又は 紅茶 |
13,860yen(税込)
*別途サービス料(10%)頂戴しております。
*食材の都合により、上記メニューが変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
鮮魚3種炙り盛り |
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国産牛のカルパッチョ |
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タラバ蟹とポテトのドフィノア |
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鮮魚料理 |
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長萩和牛フィレのソテー |
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真鯛の雑炊 フランス産キノコ添え |
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プティフール |
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コーヒーor紅茶 |
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《ペアリングセット※ワインに関しては入荷による変更も有》 | |
森伊蔵極上ハイボール(焼酎) |
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獺祭二割三部(日本酒) |
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リースリング(白ワイン) |
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ムルソー(白ワイン) |
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ジュヴレ シャンベルタン(赤ワイン) |
25,000yen
*消費税・サービス料込みの金額です。
*食材の都合により、上記メニューが変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
ー アミューズ ー | |
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ー 前菜 − | |
スモークサーモンと春野菜のテリーヌ アオサの香り | |
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2種の烏賊とイカ墨サラダライス エピス風味 | |
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ー 温菜 − | |
本日のおすすめ温菜 | |
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ー 魚料理 − | |
鮮魚のポワレ ソース ブールノワゼット | |
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ー お口直し − | |
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ー 肉料理 ー | |
黒毛和牛のソテー ソースヴァンルージュ | |
又は | |
長萩和牛サーロイン(+2,200円) | |
又は | |
長萩和牛フィレ(+2,750円) | |
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ー デセール − | |
本日のパティシエ おすすめのデザート | |
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ー プティフール − | |
コーヒー 又は 紅茶 |
16,500yen(税込)
*別途サービス料(10%)頂戴しております。
*食材の都合により、上記メニューが変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
ー アミューズ ー | |
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ー 前菜 ー | |
本日の前菜 一 | |
本日の前菜 二 | |
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ー 温菜 ー | |
本日のおすすめ温菜 | |
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ー 魚料理 ー | |
本日の鮮魚料理 | |
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ー お口直し ー | |
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ー 肉料理 ー | |
長萩和牛サーロイン 又は 長萩和牛フィレ(+2,750円) |
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ー デセール ー | |
パティシエ特製デザート | |
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ー プティフール ー | |
コーヒー 又は 紅茶 |
22,000yen(税込)
*別途サービス料(10%)頂戴しております。
*食材の都合により、上記メニューが変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。